Werkzaamheid en toepassing van rijstzemelenolie

Hoge voedingswaarde van rijstzemelenolie

Rijst zemelen olieheeft een hoge voedingswaarde. In ontwikkelde landen zoals Europa, Amerika, Zuid-Korea en Japan is het een gezonde voedingsolie die net zo beroemd is als olijfolie. Het is erg geliefd bij mensen met hyperlipidemie en cardiovasculaire en cerebrovasculaire aandoeningen, en is al een dagelijkse gezonde eetbare olie geworden voor westerse gezinnen.

De vetzuursamenstelling, vitamine E, sterolen en oryzanol van rijstzemelenolie zijn gunstig voor de opname van het menselijk lichaam en hebben gunstige effecten op het opruimen van cholesterol in het bloed, het verminderen van bloedlipiden en het bevorderen van menselijke groei en ontwikkeling. Daarom wordt rijstzemelenolie in binnen- en buitenland erkend als een voedzame en gezonde olie. Tegelijkertijd is rijstzemelenolie vanwege zijn goede stabiliteit geschikt om te frituren, maar ook om margarine, bakvet en geavanceerde voedingsoliën te maken.

Rijstschil wordt van rijst verwijderd om bruine rijst te vormen, die uit drie delen bestaat: rijstzemelenlaag, embryo en endosperm. De laag rijstzemelen is goed voor ongeveer 7,5 procent van het totale gewicht van bruine rijst en het embryo is goed voor ongeveer 2,5 procent. De laag rijstzemelen bestaat uit de pericarp, zaadvacht, endosperm en aleuronlaag. De olie in bruine rijst is voornamelijk geconcentreerd in de aleuronlaag van het embryo en de rijstzemelenlaag, vooral in het embryo.

Rijstzemelenolie is een voedzame plantaardige olie met een absorptiegraad van meer dan 90 procent na het eten.

Rijstzemelenolie bevat ongeveer 38 procent linolzuur en ongeveer 42 procent oliezuur, met een verhouding van ongeveer 1:1,1 tussen linolzuur en oliezuur. Vanuit het perspectief van moderne voeding heeft deze verhouding olie een hoge voedingswaarde.

 

Toepassing van rijstzemelenolie

(1) Tafelolie: Rijstzemelenolie, als smaakmaker bij het koken, stimuleert de eetlust en verbetert de spijsvertering. Rijstzemelenolie heeft veel voordelen, zoals een speciale aromatische geur, hoge temperatuurbestendigheid tegen frituren, lange bewaartijd en medische waarde. Bovendien heeft rijstzemelenolie hoogwaardige braadprestaties, zonder schuimvorming, polymerisatie en uitstekende antioxiderende capaciteit tijdens het frituren. Het kan een goede en stabiele smaak geven aan gefrituurd voedsel, de smaak van vis en snacks verbeteren en de opslagstabiliteit van het product verbeteren. Daarom is rijstzemelenolie nog steeds een hoogwaardige frituurolie voor grootschalige productie van gearomatiseerde aardappelchips, gefrituurde snacks en geroerbakt voedsel.

(2) Wanneer margarine-rijstzemelenolie wordt gebruikt in margarine, kan het een stabiel kristalrooster vormen en plasticiteit, emulgering en rekbaarheid hebben. Dit laag gehydrogeneerde margarineproduct met rijstzemelenolie heeft een laag vetzuurgehalte en kan door omestering gemengd worden met andere oliën. Deze kenmerken zorgen ervoor dat rijstzemelenolie aanzienlijke voordelen heeft bij de productie van margarine.

(3) Rijstzemelenolie, een coatingproduct, bevat veel natuurlijke antioxidanten, die kunnen worden gebruikt in Dim sum, hard fruit en ander voedsel om de houdbaarheid van voedsel te verlengen. Bovendien kan het mengen van rijstzemelenolie met onstabiele oliën ook de stabiliteit van gecoat voedsel verbeteren.

 

We leveren nog steeds andere plantaardige olie, zoals de zwarte bessenolie, avocado-olie, Perilla-olie, astaxanthine-olie, enz.

We leveren nog steeds het natuurlijke plantenextractpoeder. Ze kunnen worden gebruikt als gezondheidszorg en voedingsindustrie.

We hebben 15 jaar ervaring in de sector, onze producten voldoen aan de ISO-normen, we zijn zeer gespecialiseerdRijst zemelen olie.we kunnen nog steeds de verpakking aanpassen en private labels volgen uw vereisten. Als u geïnteresseerd bent in onze producten, stuur dan een e-mail naar: haozebio2014@gmail.com