Hoe Astaxanthine te krijgen

Astaxanthine, in het Engels bekend als astaxanthine, is een rood pigment dat veel voorkomt in levende organismen, en hoewel de term "astaxanthine" in het dagelijks leven niet vaak wordt gebruikt, wordt astaxanthine in veel soorten menselijke voeding aangetroffen. De rode kleur van de meeste schaaldieren zoals garnalen, kreeft en krab is te wijten aan de ophoping van astaxanthine, een natuurlijke antioxidant die in 1938 voor het eerst uit kreeft werd geïsoleerd en astaxanthine werd genoemd. In de daaropvolgende decennia ontdekten wetenschappers de structuur en biologische activiteit van deze antioxidant, waarvan de chemische naam is: 3,3'-dihydroxy-4,4'-diketonyl-p,B'-caroteen, moleculaire formule C40H52O4, molecuulgewicht 596. 86.

Astaxanthine is een keto-carotenoïde en een terpenoïde onverzadigde verbinding. Astaxanthine wordt gemakkelijk geoxideerd en wordt na oxidatie astaxanthine. Astaxanthine in kristalvorm is een fijn donker paarsbruin poeder met een roze kleur en een smeltpunt van ongeveer 224 graden. Het is in vet oplosbaar, onoplosbaar in water en gemakkelijk oplosbaar in organische oplosmiddelen zoals chloroform, aceton, benzeen en koolstofdisulfide. De chemische structuur van astaxanthine bestaat uit vier isopreeneenheden verbonden door een geconjugeerde dubbele binding en twee isopreeneenheden aan beide uiteinden om een ​​ringstructuur met zes knopen te vormen.

Natuurlijke astaxanthine is een krachtige quencher van singlet-zuurstof. Natuurlijke astaxanthine is effectiever dan carotenoïde, -caroteen en zeaxanthine bij het voorkomen van de peroxidatie van onverzadigde vetzuurmethylesters, en zijn antioxiderende werking is 550 keer die van vitamine E en 10 keer die van carotenoïden zoals -caroteen, zeaxanthine, luteïne en carotenoïde , en staat bekend als "super vitamine E" en "super antioxidant". Het staat bekend als "super vitamine E" en "super antioxidant". Dierexperimenten hebben aangetoond dat astaxanthine NO2, sulfide en disulfide kan wegvangen en ook lipideperoxidatie kan verminderen, waardoor door vrije radicalen geïnduceerde lipideperoxidatie effectief wordt geremd. Tegelijkertijd heeft astaxanthine een kankerbestrijdende werking, beïnvloedt het de immuunfunctie van dieren aanzienlijk, versterkt het het aerobe metabolisme, verbetert het de spierkracht en tolerantie van de mens aanzienlijk en heeft het een infectiewerende werking.
Astaxanthine heeft een hydroxylgroep in elk van zijn terminale ringstructuren en deze vrije hydroxylgroep kan esters vormen met vetzuren. Als een van de hydroxylgroepen een ester vormt met een vetzuur, wordt dit astaxanthine monoester genoemd; als beide hydroxylgroepen een ester vormen met een vetzuur, wordt dit astaxanthine diester genoemd. Na verestering wordt de hydrofobiciteit verbeterd en is de dubbele ester meer lipofiel dan de enkele ester.

Astaxanthine-productiemethoden zijn voornamelijk natuurlijke extractie en chemische synthese van twee:

Natuurlijke extractie van astaxanthine.

De huidige biologische bronnen van astaxanthine worden voornamelijk geproduceerd door microbiële fermentatie en gewonnen uit slachtafval van schaaldieren.
Astaxanthine wordt veel aangetroffen in zalm, garnalen, krab, siervissen en viseieren, maar ook in bladeren, bloemen en vruchten van planten. De overgrote meerderheid van mariene schaaldieren en vissen bevatten astaxanthine, maar ze worden via de voedselketen verkregen uit mariene microalgen, fytoplankton en planten. Extractie uit slachtafval van schaaldieren is een belangrijke manier van astaxanthineproductie, en de belangrijkste methoden omvatten alkali-extractie, olie-oplosbaarheid, organische oplosmiddelmethode en superkritische C02-vloeistofextractie. De meeste astaxanthine die uit organismen wordt geëxtraheerd, is transgestructureerd en veilig in gebruik.

Momenteel is regenboogalgen de meest gerapporteerde, zowel in eigen land als internationaal. Regenachtige coccolithofoor is een eencellig organisme dat astaxanthine in het lichaam ophoopt wanneer de stikstofbron ontbreekt tijdens het kweekproces, en als tweewaardige ferro-ionen aan het kweekmedium worden toegevoegd, kan de synthese van astaxanthine aanzienlijk worden verhoogd en kan het astaxanthinegehalte bereiken 40 mg/L kweekoplossing en 43 mg/g droog celgewicht. De productie van astaxanthine uit gekweekte Chlorella wordt gekenmerkt door snelle reproductie van eencellige organismen, eenvoudige kweek, gemakkelijke extractie en algenpoeder kan direct worden toegepast op de voedings- en diervoederindustrie, waardoor de kosten worden verlaagd. Naast Chlorella wordt astaxanthine ook geëxtraheerd door het kweken van groene algen, Chlamydomonas, Naakte algen, Schermbloemige algen, etc. bevatten allemaal astaxanthine.

Chemische synthese.

Omdat het gehalte aan astaxanthine geproduceerd door fermentatiemethode laag is, heeft de chemische synthese van astaxanthine een concurrentievoordeel. De synthese van astaxanthine vereist een meerstaps chemische en biokatalytische reactie om te voltooien, waarbij de rol van biokatalyse is om de stereoconfiguratie van het tussenliggende koolstofatoom of de substitutiepositie van het zuurstofatoom in het syntheseproces te selecteren. De belangrijkste voorloperstof voor de chemische synthese is (S)-3-azijnzuur-4-oxo- -azulenon, dat het product is van asymmetrische hydrolyse van (R)-terpineolacetaat door verschillende micro-organismen, gevolgd door extractie, tegenstroomdistributie en herkristallisatietechnieken. Deze voorloperstof wordt reactief omgezet in een vitrioolzout met 15 koolstofatomen en bestaat uiteindelijk uit twee vitrioolzouten met 15 koolstofatomen met een Ten slotte wordt astaxanthine gevormd door de reactie van twee 15-koolstofvitrioolzouten met een {{ 10}}koolstof dubbel aldehyde.

Als u meer details wilt weten, kunt u ons bereiken ophaozebio2014@gmail.com