Colostrum poederis een poeder dat na verwerking wordt geproduceerd uit rundercolostrum. Het rauwe colostrum van runderen is de melk die gezonde koeien binnen 72 uur na de geboorte afscheiden. Het bevat kostbare actieve immunoglobulinen en rijke voedingsingrediënten zoals melkcalcium, eiwit en verschillende sporenelementen, en staat bekend als de "King of Immunization in the 21st century". Uit onderzoek is gebleken dat rundercolostrum rijk is aan immunoglobulinen, die de immuuncapaciteit van het menselijk lichaam direct kunnen verbeteren, de tekortkoming van het immuunsysteem kunnen aanvullen, de kans op luchtweg-, maag-darmkanaal- en andere infecties kunnen verminderen en de ontwikkeling van hersenen, botten en tanden van kinderen, waardoor ze gezond kunnen gedijen en groeien. Biestpoeder geproduceerd uit rundercolostrum heeft ook een hoge nutritionele en economische waarde. Rundercolostrumpoeder bevat meer dan 7 soorten groeifactoren, immunoglobulinen, bioactieve peptidebindende eiwitten en vitamines en sporenelementen die het menselijk lichaam nodig heeft, waardoor rundercolostrum een reeks gezondheidsfuncties krijgt. Orale rundercolostrum kan de immuniteit van het systeem verbeteren, de darmflora reguleren, de groei en ontwikkeling van het maagdarmkanaal of de genezing van darmweefselwonden bevorderen, veroudering vertragen en de bloedsuikerspiegel verlagen.
Colostrum bevat een verscheidenheid aan voedingschemicaliën en biologisch actieve stoffen, waardoor het zeer functioneel is en een grondstof voor gezonde voeding.
Hoog mineraalgehalte. Colostrum, de belangrijkste voedingsstof voor zogende pasgeborenen, bevat vaak meer mineralen dan gewone melk. Colostrum bevat 23 mineralen, waaronder calcium, fosfor, natrium, zink, ijzer, mangaan en andere mineralen, die aanzienlijk hoger zijn dan gewone melk. Het mineraalgehalte van colostrum varieert echter met het runderras en het tijdstip van extrusie van colostrum.
Rijk aan aminozuren, rijk aan eiwitten. Het eiwitgehalte van colostrum is veel hoger dan dat van gewone melk en kan 4-8 keer hoger zijn dan dat van gewone melk. De basisbouwstenen van eiwitten zijn aminozuren, en verschillen in type, volgorde en hoeveelheid aminozuren zorgen voor verschillen tussen eiwitten en bepalen ook hun functie en voedingswaarde.
Immuun- en groeifactoren. Een groot aantal experimenten heeft aangetoond dat colostrum een hoge voedingswaarde heeft en de functie heeft om de menselijke stofwisseling te reguleren, de immuniteit van het lichaam te verbeteren en infecties te bestrijden. De meeste van deze functies zijn gerelateerd aan de unieke voedingscomponenten van colostrum, die immunoglobulinen (IgG), lactoferrine (Lf), verschillende groeifactoren en rijke bioactieve stoffen bevatten, die colostrum een verscheidenheid aan gezondheidsfuncties geven.
Immunoglobuline IgG in colostrum. Immunoglobuline is wat we vaak horen als "antilichamen". Immunoglobulinen worden geproduceerd door het immuunsysteem van het lichaam om specifieke vreemde stoffen (antigenen), zoals bacteriën en virussen, te herkennen en het lichaam te helpen deze ziekteverwekkers te vernietigen. Boviene colostrumimmunoglobulinen zijn onderverdeeld in 5 categorieën op basis van hun antigeniciteit: IgG, IgA, IgM, IgE en IgD, waarvan IgG 86 procent uitmaakt en het de functie van menselijk IgA gedeeltelijk kan vervangen (inhoud 41~4,57 mg /G). Het immunoglobulinegehalte van colostrum (50 ~ 150 mg / ml) is 50 keer hoger dan dat van menselijk colostrum, wat een krachtig effect heeft op de preventie en behandeling van virale, bacteriële en schimmelinfecties.
Colostrum bevat hoge concentraties immuunfactoren, groeifactoren en antibacteriële factoren. Baby's en kinderen die biest nemen, kunnen hun immuniteit verbeteren en lopen minder snel een verkoudheid op; volwassenen met een onregelmatig dieet en rust, en ouderen met een slechte immuniteit kunnen ook colostrum en lactoferrine aanvullen om hun fysiologische functies te reguleren.
Colostrum bevat een grote hoeveelheid immunoglobuline en lactoferrine, die kunnen binden met antigenen zoals pathogene micro-organismen en toxines om antilichamen te vormen, en lactoferrine heeft ook antibacteriële en antivirale effecten, die de immuniteit van het menselijk systeem fundamenteel kunnen verbeteren en de kans op menselijke infectie en ziekte.
De immuunfactoren in colostrum kunnen virussen, bacteriën en andere schadelijke stoffen efficiënt weerstaan en de groei van veel pathogene micro-organismen remmen zonder de groei en reproductie van niet-pathogene micro-organismen in het darmkanaal te beïnvloeden, wat de functie van het maagdarmkanaal kan verbeteren en behoud van de gezondheid van het maagdarmkanaal.
Colostrum bevat een hoog calciumgehalte, wat gunstig is voor de groei van botten en tanden, en de anti-streptokokken-antilichamen erin kunnen cariës bij jonge kinderen effectief voorkomen. Colostrum bevat ook taurine, fosfolipiden, hersenpeptiden en andere voedingsstoffen die essentieel zijn voor de intellectuele en groeiontwikkeling van kinderen, die gunstig zijn voor het verlengen van de overleving van hersencellen.
Het is bewezen dat Bovine Colostrum Ex-tract (BCE) veel taurine, insuline-achtige, vezelgebonden eiwitten, rijke vitamines en de juiste hoeveelheid ijzer, zink, koper en andere sporenelementen bevat, en het synergetische effect van verschillende voedingsstoffen kan verbeter de totale serum SOD-activiteit en Mn-SOD-activiteit bij ouderen, verlaag het lipideperoxidegehalte, verbeter de antioxidantcapaciteit en vertraag de veroudering.