Capsanthine poeder

product Introductie

Capsanthine is een dieprode, in vet oplosbare stof die wordt gewonnen uit de vrucht van het geslacht Capsicum. De molecuulformule is C40H56O3. Het behoort tot luteïne en is de belangrijkste factor voor de dieprode kleur van paprika's. De componenten van peper-extract (paprika-oleohars, paprika-extract) bevatten ook capsaïcine uit een pittige bron, capsanthine, een andere hoofdkleurstof, en bètacaroteen en andere carotenoïden.

Organische oplosmiddelen zoals hexaan worden gebruikt om capsanthine te extraheren en verschillende componenten kunnen worden gescheiden door kolomchromatografie en het oplosmiddel wordt voor gebruik verwijderd.

Componenten van capsanthine

De chromogene stof van peper is voornamelijk capsanthine. Capsanthine is een carotenoïde pigment dat aanwezig is in paprika's en goed is voor {{0}},2 procent -0,5 procent van de paprikaschillen. Buitenlandse wetenschappers hebben diepgaand en gedetailleerd onderzoek gedaan naar carotenoïden in paprika's. Er zijn meer dan 50 carotenoïden geïsoleerd uit paprika's, waarvan er meer dan 30 carotenoïden zijn geïdentificeerd. Studies hebben aangetoond dat de belangrijkste componenten van capsanthine capsanthine en capsanthine zijn. Over het algemeen heeft capsanthine (kleurwaarde 10,000 eenheden) de volgende gemiddelde indicatoren: 80 procent tot 85 procent vetzuren, voornamelijk samengesteld uit linolzuur, oliezuur, palmitinezuur, stearinezuur en myristinezuur; vitamine E0,6 procent -1,0 procent; vitamine C 0,2 procent -1,1 procent; eiwit (totaal stikstof) 140--170mg/l00g monster; carotenoïden 11,2 procent -15,5 procent, voornamelijk samengesteld uit capsanthine, capsanthine, R-caroteen, luteïne, zeaxanthine, cryptoxanthine, enz., waarvan capsanthine en capsanthine 50 tot 60 procent van het totaal uitmaken.

Het gehalte aan carotenoïden in de rijpe vruchten van verschillende pepervariëteiten varieert sterk. De totale hoeveelheid carotenoïden, het gehalte aan rode carotenoïden (capsanthine, capsanthine) en het gehalte aan chlorofyl in pepervruchten in verschillende rijpheidsstadia zijn allemaal erg groot. Veranderingen. Vanaf het beginstadium van vruchtvorming tot de volledige rijpheid van de vrucht, nam de totale hoeveelheid carotenoïden en de hoeveelheid rode carotenoïden toe met respectievelijk 66, 124 keer, terwijl het chlorofylgehalte bijna nul was toen het volwassen werd, en de verhouding van rood naar geel nam ook toe van 0.22 naar 1.34. Daarom worden vaak rijpe rode pepervruchten gebruikt om capsanthine te extraheren.

Productspecificatie

Capsaïcine in peper heeft fysiologische functies zoals pijnstillende, jeukwerende, ontstekingsremmende, antibacteriële, lipideperoxidatieregulatie, myocardiale bescherming, gewichtsverlies en langdurige sterke ontstekingsremmende en pijnstillende effecten, en wordt veel gebruikt in de verwerking, voeding en catering , farmaceutische industrie, voer en andere gebieden. Door rode peper als grondstof te gebruiken, kunnen niet alleen capsaïcine met hoge toegevoegde waarde (40,000 yuan/kg) en veel bijproducten worden geëxtraheerd, maar het residu na extractie kan worden hergebruikt als diervoeder of grondstof voor verdere verwerking . Daarom kan de uitgebreide ontwikkeling en het gebruik van peper enorme economische en sociale voordelen opleveren. Capsaïcinoïden zijn een mengsel waarvan 19 componenten zijn geïdentificeerd, waarvan 5 componenten zoals capsaïcine en dihydrocapsaïcine het hoogste gehalte hebben, en de som is goed voor ongeveer 99 procent van het totaal. Capsaïcine (goed voor 69 procent van de totale hoeveelheid) en dihydrocapsaïcine (goed voor 22 procent van de totale hoeveelheid) hebben een hoog gehalte, en de som van de twee is goed voor 91 procent van de totale hoeveelheid.

Bezorgen & Verzenden

We accepteren International Express--Fedex/DHL/UPS, lucht- en zeevervoer